E como não podia deixar de ser, a Páscoa não passa sem o belo do chocolate! Este ano decidi dar asas aos meus trabalhos manuais e fiz estas caixas-coelho que vão ser preenchidas com estes doces miminhos...
Ingredientes:
- 5 cenouras cozidas e trituradas
- 5 ovos inteiros
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- ½ chávenas de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
- Batem-se os ovos com o açúcar e juntam-se as cenouras trituradas, o óleo e por fim a farinha com o fermento.
- Vai ao forno nos 180ºC até cozer, mas não demasiado.
Cobertura:
- Uma tablete e chocolate e um pacote de natas a derreter em banho-maria. Verter sobre o bolo quando este estiver frio.
Bom Apetite e Páscoa Feliz *
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