sábado, 23 de fevereiro de 2013

Bolo Húmido de Cenoura e Amêndoa

Boa tarde!

Desde já peço imensa desculpa pela minha ausência mas com o fim da época de exames e o início das aulas, isto não está fácil!

Hoje a minha avó faz 72 anos e eu, como prenda, dei-lhe este mega cupcake. Parece um vaso com flores, já que a minha avó adora flores e a varanda dela parece um autêntico jardim! A receita foi retirada do blog Su Delícia e, desde logo, o bolo pareceu uma verdadeira delícia. 


Ingredientes
 - 4 ovos
 - 1 e ½ chávena de chá de açúcar
 - ½ chávena de chá de óleo
 - Raspa de 1 limão (não utilizei este ingrediente)
 - 1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento
 - 7 colheres de sopa de amêndoa ralada
 - 3 cenouras grandes
 - Sal qb
 - Amêndoa laminada qb
 
Preparação:
 - Lave bem as cenouras, descasque e coza com um pouco de sal. Escorra bem, com um garfo desfaça as cenouras e deixe arrefecer.
 - Separe as gemas das claras e bata bem as gemas com o açúcar até ficar um creme.
 - Junte a raspa de limão, o óleo, a amêndoa ralada e as cenouras trituradas e bata tudo junto.
 - Bata as claras em castelo e junte, sem bater, alternadamente as claras e a farinha.
 - Coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e por cima da massa coloque as amêndoas laminadas e polvilhe com um pouco de açúcar.
 - Leve ao forno pré-aquecido até o palito sair seco.


Rechiei esta pequena maravilha com uma ganashe de chocolate e decorei com pasta de açúcar branca, amarela e vermelha. O bolo foi um sucesso e a avó adorou. :D

Parabéns Avó!

Selo Liebster Award

Este selo é dado com carinho por e para blogues com menos de 200 seguidores, se conhecerem algum de que gostem e que lhes queiram atribuir este selo, não hesitem.

As regras são:
 - Listar 11 factos sobre nós
 - Responder às questões que nos atribuíram
 - Nomear 11 blogues com menos de 200 seguidores
 - Fazer 11 novas perguntas para serem respondidas por esses bloguers.

11 factos sobre mim:
 - Sou saxofonista! Toco, orgulhosamente, na Banda da Escola de Música e Juventude de Mafra.
 - Estou a tirar mestrado em Psicologia da Educação e da Orientação, na Faculdade de Psicologia da Universidade de Lisboa.
 - ODEIO aranhas. Qualquer que seja o espaço, é pequeno de mais para mim e um destes exemplares.
 - Sou muito piegas e mariquinhas. Não gosto de sentir nem de pensar em dor.
 - Sou do signo Peixes e, curiosamente, identifico-me muito com o que se diz acerca.
 - Gosto MUITO dos meus amigos. A amizade é uma das coisas que mais estimo e a que dou mais valor.
 - Adoro dormir. 
 - Não consigo viver longe da praia. Seja no inverno ou no verão, ir à praia e ouvir o mar acalma-me como poucas coisas conseguem.
 - Sou muito gulosa e um bom garfo.
 - Não gosto de sapateira! Quando era mais nova comi a mais da conta e a coisa não correu bem, desde aí nunca mais consegui comer.
 - Quando for grande, quero ter um Shar Pei.

As minhas respostas:
 - Profissão/cursoPsicologia da Educação e da Orientação
 - Porque começaram o blogue: porque sempre gostei de comer e com o avançar dos anos fui descobrindo a 'capacidade' de bem cozinhar, o qual comecei a aperfeiçoar e a descobrir técnicas novas. Surgiu também como modo de divulgação dos meus projectos de Cake Design.
 - Comida favorita: Bacalhau com Natas
 - Cor favorita: Laranja
 - Livro favorito: 'Anjos e Demónios' de Dan Brown e a trilogia Millennium de Stieg Larsson.
 - Recordação mais antiga de infância: ir ao circo com o meu avô materno, que faleceu quando eu tinha 7 anos e, desde aí, nunca mais fui ao circo.
 - Um hábito (se for bizarro ou peculiar melhor ainda!): não sei se devia pôr isto aqui, mas tenho por hábito chuchar na mão. Não me peçam para explicar ihii é um escape!
 - Medo/Fobia: aranhas!
 - A acção mais impulsiva e louca que já fizeram: acho que não sou muito aventureira, não me lembro de nada!
 - Um objecto/utensílio essencial na vossa cozinha: formas de bolos!
 - Canção favorita: são tantas!!! Mas posso destacar 'Man in The Mirror' de Michael Jackson.

Blogs Nomeados: (eu sei que alguns já receberam este selo e não precisam responder novamente, no entanto são os blogs que quero destacar, uma vez que são os que mais visito e os meus favoritos!)

Para os nomeados:
1. Um hobbie
2. Uma sobremesa
3. Um livro
4. Um filme
5. Um medo
6. Uma música
7. Uma cor
8. Uma cidade
9. Uma bebida
10. Uma inspiração
11. Um sonho

Muito obrigada à Anouska do Mãos de Manteiga por me ter 'entregue' este selo. Fico muito honrada e feliz por ser nomeada e espero que todos gostem deste meu cantinho, que tanto orgulho e carinho tenho.

Bom apetite *

domingo, 3 de fevereiro de 2013

Parabéns, Marinada!

Boa tarde e muitos parabéns!

Hoje o Marinada faz 1 ano!! Para marcar data tão especial, decidi mudar o visual do nosso blog, mais clean e que permita dar mais atenção ao que nos une: a paixão pela culinária.

Quero, antes de mais, agradecer MUITO a presença de todos, por fazerem com que o crescimento do blog se torne cada vez mais gratificante. A todos os meus seguidores que, aos poucos e poucos, vão sendo mais. Devagarinho se vai ao longe, não é? ihii

Aos que não são meus seguidores 'oficiais' mas que deixam a sua marca e contribuíram (e espero que continuem) para as quase 12000 visualizações.

No fundo, agradeço a todas as pessoas que me têm apoiado e ajudado na construção e na divulgação do blog, são indispensáveis!

Um agradecimento especial à minha mamã, por aturar as minhas fúrias quando as coisas não acontecem do jeito que eu idealizo e que me dá sempre força para continuar, acabando tudo por resultar (como se pode ver na foto abaixo, o produto de uma fúria :p).


Espero poder continuar a ter a vossa companhia e as vossas mensagens tão doces e entusiásticas! Apesar do nascimento deste blog ter surgido de uma paixão minha, sem vocês desse lado nada seria possível. Que venham muitos mais anos de partilha e amizade, neste mundo da Blogosfera.

OBRIGADA!!

Marina Pesca