domingo, 16 de novembro de 2014

Brownie de Chocolate e Avelã

Com a aproximação do Natal, as bancas das papelarias enchem-se com revistas deliciosamente tentadoras, sempre com receitas novas e apetecíveis. Desta vez a minha mãe não ficou indiferente e trouxe para casa a Mulher Moderna na Cozinha (nº 75, 2014), numa edição especial de Chocolate.

As avelãs acabaram!! Tive de enfeitar com nozes e amêndoas :)

Pois bem, é chocolate. Muito chocolate nas suas mais variadas formas. Cada página tem uma receita melhor que a anterior, é divinal. No entanto, não consegui ficar indiferente a uma receitinha de Brownies, do chocolateiro Daniel.


Lembrei-me que tínhamos um restinho de chocolate preto (70% de cacau) e de avelãs na despensa e ficou decidido: será o nosso lanche no Domingo!


 Ingredientes
 - 180gr de manteiga sem sal
 - 180gr de chocolate negro 72% de cacau (usei 70%)
 - 135gr de ovos (± 3 ovos pequenos)
 - 150gr de açúcar
 - 70gr de miolo de avelãs (só tinha 50gr, completei com amêndoa)
 - 50gr de farinha com fermento
 - manteiga para untar

Preparação
 - Ligue o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e reserve.
 - Derreta a manteiga em banho-maria. Adicione o chocolate e mexa até derreter e obter um creme homogéneo.
 - retire o creme de chocolate do lume e verta para uma tigela. Junte-lhe o ovo, o açúcar a avelã e a farinha e envolva muito bem. Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno durante, aproximadamente, 25 minutos.
 - Quando o brownie estiver cozido, deixe-o arrefecer por completo. Desenforme e corte em rectângulos grandes. 


De aspecto são magníficos e de sabor, não lhe fica atrás!! A acompanhar com um cházinho quente, devem ser uma maravilha :)

Bom Apetite *

domingo, 9 de novembro de 2014

The Roaring Twenties

Ontem estive numa festa temática - The Roaring Twenties - e que melhor prenda poderia dar à minha querida amiga C. senão um bolinho??


A inspiração partiu dos filmes The Great Gatsby e Chicago.

 


Foi um sucesso!! Todos os convidados adoraram. :D


A pedido da aniversariante, fiz Bolo de Baunilha com Creme também de Baunilha! Uma delícia :)

Bom Apetite *

sábado, 1 de novembro de 2014

Um Minion para a Mariana

Para o seu 24º aniversário, a Mariana encomendou-me um Minion para celebrar.


Para quem gosta de filmes de animação, estes bonequinhos não passam despercebidos e roubam-nos sempre umas boas gargalhadas.


Nada melhor que um Minion comestível para animar a festa.


Foi feito com Bolo de Chocolate e recheio de Frutos Vermelhos.


Um SUCESSO! :D

Bom Apetite! *