Dia de São Valentim

Boa tarde,

Com alguns dias de atraso, mostro-vos como se adoçou um bocadinho mais o nosso dia de S. Valentim. Um bolo maravilhoso, com a cor ideal para um dia especial.

Red Velvet

Ingredientes

 - 300g de açúcar

 - 125g de manteiga 

 - 2 ovos

 - 250g de farinha 

 - 80g de Cacau 

 - 250ml de Natas 

 - 2 colheres de sopa de corante vermelho

 - 1 colher de chá de fermento em pó

 - 1 colher de chá de vinagre

 - Sal q.b.

Preparação

 - Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.

 - Junte os ovos, um a um. Adicione a farinha (previamente misturada com o cacau) e as natas (previamente misturadas com o corante) alternadamente.

 - Misture bem. Junte o fermento, o sal e o vinagre e mexa novamente.

 - Verta a massa numa forma previamente untada com manteiga e o fundo forrado com papel vegetal.

 - Leve ao forno a 180ᵒC durante 25 minutos.

O unico senão deste bolo (embora não saber se a falha foi minha) é ficar demasiado escuro, por não se notar bem aquela cor vermelha. Talvez seja por ter demasiado cacau ou por o corante não ser realmente bom.

Enfim, ficou um bolo húmido e equilibrado, não muito doce. Acabou num instante! J Espero que tenham tido um óptimo dia, com aqueles que mais amam, que é isso que realmente importa.

Bom apetite *