Doce das Camadinhas

Boa tarde!

Agora sim em tempo de férias e com demasiado tempo para ocupar, o que é que há de melhor que cozinhar?!

Hoje tive um lapso na minha imaginação e pedi uma ajudinha à minha mãe - resultou num dos nossos doces favoritos para o verão, o Doce das Camadinhas.

Esta sobremesa engloba Ananás, Amêndoas e Chantilly! O que é que é preciso mais para ser irresistível? ihii 

Ingredientes: 

 - 150gr de miolo de amêndoas 

 - 75gr de margarina 

 - 125gr de açúcar 

 - 3 ovos 

 - 100gr de suspiros pequenos 

 - 1 embalagem de natas 

 - 1 lata de ananás (ou ananás natural) 

Preparação: 

  - Para o chantilly, junta-se às natas bem geladas duas colheres de sopa de açúcar, batem-se com a batedeira até fazer o chantilly. 

 - Para a mousse de amêndoa, amasse a manteiga com os 125gr de açúcar até ficar em creme, junta-se as 3 gemas e bate-se muito bem. Passe as amêndoas pela máquina (com pele) e junte ao creme. 

 - Bata as claras em castelo, bem firme e junte duas colheres de sopa de açúcar para ficarem mais sedosas e firmes. Juntam-se ao creme, com cuidado, envolvendo sempre de baixo para cima, até ficar tudo bem ligado. 

 - Agora é só formar as camadinhas, a primeira é de suspiros, levemente esmagados, depois a mousse, logo a seguir o chantilly e por fim o ananás cortado em pedaços. Repita as camadas até se acabarem os ingredientes.

Nota: O ananás pode ser substituído por qualquer outra fruta, desde que seja ácida, como os morangos ou as framboesas. De maneira a cortar o doce do chantilly e da mousse de amêndoa.

É uma receita super fresquinha e docinha! Ideal para as tardes de verão à beira da piscina ou numa tarde com amigos...

Bom Apetite*

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