Sorvete de Manga

Bom dia!

Com a chegada do Verão e com este calorzinho maravilhoso, só nos apetece comer coisas fresquinhas e se forem saudáveis ainda melhor!

Cá em casa, uma das nossas sobremesas favoritas é o Gelado de Manga. Bem, não será gelado em todo o seu esplendor mas sim Sorvete, visto que só leva fruta e não leva nem natas ou leite. É isso mesmo que nós queremos! :)

Já há uns tempos que queria experimentar fazer um sorvete de manga. Sabia que cá em casa havia uma máquina de fazer gelados, algures... Pois bem, fui à procura e ei-la! Foi a deixa perfeita para por em prática este desejo.

Para ajudar, no Facebook da Williams-Sonoma encontrei umas receitas maravilhosas e bem fresquinhas! Aqui está a receita do Sorvete de Manga, com algumas alterações.

Ingredientes

 - 2 mangas, descascadas e sem caroço

 - 166gr de açúcar

 - 3 colheres de sopa de sumo de limão

Preparação

 - Num liquidificador, triturar as mangas com o açúcar e com o sumo de limão até ficar num creme liso e cremoso.

 - Passe a mistura por um passador fino, para tirar eventuais fios que fiquem da manga.

 - Verta a mistura para a máquina de gelados e deixe ganhar textura até ficar firme, conforme as instruções da máquina, cerca de 30 minutos.

 - Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador até que esteja pronto a servir.

 - Para servir, coloque o sorvete em taças geladas e decore como mais gostar.

Bom Apetite *