Depois de uma ausência forçada, aqui está mais uma receita da festa de anos da minha mãe: uma deliciosa Tarte de Atum, que faz sempre as maravilhas de qualquer um.
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Ingredientes:
- 1 base de massa folhada
- 2 latas de atum
- 250ml de molho béchamel (pode ser de compra, mas eu prefiro fazê-lo)
- 2 ovos
- Azeitonas descaroçadas
- sal, pimenta e noz moscada q.b.
Preparação:
- Faz-se o molho béchamel - 250ml de leite para 2 colheres de sopa de farinha maizena - e deixa-se arrefecer.
- Desfaz-se o atum e junta-se ao molho béchamel. Juntam-se as gemas e as azeitonas e mexe-se um pouco.
- Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior.
- Forrar a tarteira com a massa e verter a mistura do atum. Vai ao forno a alourar
Bom Apetite *
Download Tarte de Atum
- 1 base de massa folhada
- 2 latas de atum
- 250ml de molho béchamel (pode ser de compra, mas eu prefiro fazê-lo)
- 2 ovos
- Azeitonas descaroçadas
- sal, pimenta e noz moscada q.b.
Preparação:
- Faz-se o molho béchamel - 250ml de leite para 2 colheres de sopa de farinha maizena - e deixa-se arrefecer.
- Desfaz-se o atum e junta-se ao molho béchamel. Juntam-se as gemas e as azeitonas e mexe-se um pouco.
- Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior.
- Forrar a tarteira com a massa e verter a mistura do atum. Vai ao forno a alourar
Bom Apetite *
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