Velas de Natal

Boa tarde!

O Natal deixa-me feliz. A lareira acesa, a família reunida e a melhor comida, não há como não ficar. Hoje mostro-vos mais um projecto inspirado nesta quadra, como prenda para um maravilhoso jantar.

Ingredientes:

 - 300gr de açúcar 

 - 200gr de amêndoa em pó 

 - 50gr de farinha 

 - 10 ovos 

 - Margarina para untar 

 - Papel Vegetal 

Preparação:
 - Forre dois tabuleiros com papel vegetal e unte-os com margarina. Ligue o forno a 180 graus. 

 - Numa tigela grande, bata as claras em castelo firme com o açúcar, junte as gemas, mexa, adicione a farinha peneirada com a amêndoa em pó e envolva cuidadosamente até ficar sem grumos. 

 - Coloque 1/2 da massa num tabuleiro e a restante noutro tabuleiro. Leve os dois tabuleiros ao forno,  cerca de 17 minutos ou até que fiquem cozidas e douradinhos.

 - Retire do forno, desenforme, barre ambos com um pouco do creme (utilizei ganache de chocolate) ainda morno de modo a ficar uma camada muito fina e enrole com a ajuda de um pano.

 - Deixe arrefecer, apare a torta maior e corte a mais pequena. Disponha as metades da torta pequena de lado de modo a fazer o tronco, barre tudo com o resto do creme e sirva enfeitado com decorações natalícias.

Bom Apetite e FELIZ NATAL!!

Natal EMJM

Boa noite!

Nesta época tão mágica, o Marinada não podia deixar de entrar no espírito natalício e, por isso, as receitas vão todas encaixar-se na perfeição.

Para além da culinária e da Psicologia, a música é uma constante na minha vida. Tornou-se ainda mais marcante quando, em 2007, comecei a fazer parte de uma grande e bonita família, a Banda da Escola de Música e Juventude de Mafra. Como todos os anos se vem a repetir, por esta altura é 'celebrado' o natal da melhor maneira que sabemos: a fazer música.

E que melhor maneira tenho de a presentear, senão com um bolo? :'D Aqui segue a minha 'prenda' para aquela que é a minha segunda família!

A receita foi Bolo de Leite Condensado, à qual acrescentei umas pepitas de chocolate, para ficar ainda melhor. ihihi

Bom Apetite *

Brownie Cookies

Alguns seguidores deram conta de alguns erros nesta receita. Agora já está tudo certinho. Muito obrigada pelo aviso!

Bom dia!

Com o cheiro do Natal a pairar no ar, hoje venho mostrar-vos uma receita que vos vai adoçar esta quadra e fazer as delicias dos mais pequeninos aos mais graúdos!

Esta receita retirei-a do site Smitten Kitchen, que é maravilhosamente delicioso! Estava a precisar de arejar a cabeça e foram estas as escolhidas para um bocadinho bem passado na cozinha.

Ingredientes:

 - 3 cups farinha

 - ½ colher de chá de sal

 - ½ colher de chá de fermento em pó

 - 1 cup de manteiga sem sal

 - 1 ½ cups de açúcar

 - 2 ovos grandes

 - 1 colher de chá de extracto de baunilha

 - ⅔ cup de cacau em pó

Preparação:

 - Misture a manteiga, o açúcar, os ovos, a baunilha e o cacau. Depois de um creme homogéneo, vá adicionando gradualmente a farinha, já com o fermento e o sal misturado. 

 - Continue a bater a massa até esta ficar macia. Embrulhe em película aderente e deixe repousar durante 1 hora no frigorífico. 

 - Numa superfície enfarinhada, desenrole a massa da película e tende-a com o rolo da massa. Corte com formas diversas, salpicando com farinha no topo (com a cozedura, a farinha acaba por desaparecer). 

 - Leve as bolachas ao forno, aquecido nos 200ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 8 a 11 minutos, até que as extremidades fiquem firmes e os centros macios e ‘inchados’.

 - Decore a gosto.

Nota: Usei a medida de referência americana, os cups. Caso não tenham os utensílios necessários, vejam novamente a publicação sobre as Unidades de Medida. Ou então podem usar uma caneca ou um copo, desde que seja sempre o mesmo para todos os ingredientes.

Bom Apetite*
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WS Cupcakes Decorados Natal

Boa tarde.

Na falta de receitas, mostro-vos mais um workshop que fiz - desta vez com a temática do Natal. Durante 3h foram estas doçuras a minha companhia e não podia ter sido melhor.

Bom apetite e bons bolos *