segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Bolinhos de Côco

Depois do Verão, o que se quer são receitas saudáveis que permitam aligeirar as consequências que a estação provoca. Já tinha estas bolinhas debaixo de olho há uns tempos e lá decidi experimentar.

A receita foi retirada do blog Sem Aditivos! Sou 'espectadora' assídua deste blog, onde já aprendi muito sobre nutrição e fico a salivar com as receitinhas que lá são publicadas!


Ingredientes:
 - 1 vagem de baunilha
 - 3 colheres de sopa de mel
 - 245g de coco ralado
 - 6 claras

Preparação:
 - Pré-aquecer o forno a 160º.
 - Tirar as sementes da vagem de baunilha e reservar. Bater as claras em castelo e ir juntando sem desligar a batedeira o mel, o coco e as sementes de baunilha.
 - Fazer bolinhas (nós usámos uma colher de gelado como "forma") e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
 - Levar ao forno cerca de 20 minutos até estarem douradinhos.

São uns bolinhos muito leves e muito saborosos! Para além de não estragarem demasiado a "dieta".

Bom Apetite *

4 comentários:

  1. embora não seja muito apreciadora de côco, devo dizer que ficaram lindos para alem de ser uma receita simples e bastante pratica!

    boa semana

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    1. Só de aspecto são maravilhosos!
      Obrigada e uma óptima semana, também :)

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  2. adorei a receita! E já guardei pa fazer :)
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Tenho a certeza que não se vai arrepender, Susana!
      Beijinhos (:

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